Le printemps au Chalet Gourmand

Une carte qui change toutes les semaines selon les envies du chef Mickaël.

Vous y trouverez une grande sélection de plats savoureux pour satisfaire toutes les envies.

En accompagnement, un large choix de boissons chaudes, de bières rafraîchissantes et de vins délicieux est proposé.

Et n'oublions pas les desserts exquis pour clôturer le repas en beauté.

Les entrées
La soupe à l'oignon Émulsion de pain grillé, chips d'oignons et toast gratinés Onions soup, bread foam, onions crisps and cheese toast	13.5
L'avocat Coriandre, citron vert, oeuf poché et truite fumée par nos soins Avocado, coriander, lime, poched egg and smoked trout	14.5
La planche de charcuterie Accompagnée de son beurre à l'ail des ours Cold meats and wild garlic butter	15.5

Les plats
Le magret de canard Écrasé de pommes de terre, légumes et sauce au poivre vert Duck breast, mash potato, vegetables and green pepper sauce	24.5
Le filet de truite Crémeux de patates douces, légumes et émulsion beurre blanc Trout filet, sweet potato cream, vegetables and butter sauce	23.5
Les gnocchis Crème de parmesan, tomates séchées et brisures de truffes Parmesan cream, dries tomatoes and truffles	20

Les plats à partager (hors menu)
La fondue aux trois fromages et mesclun Three cheeses fondue	27 / pers
La fondue à la truffe et mesclun Three cheeses and truffles fondue	30 / pers
L'épaule d'agneau conviviale - IGP ÉCOSSE (2 personnes) Confite, pommes de terre grenailles sautées et son jus réduit Confit lamb shoulder, potatoes and lamb gravy	71

Les desserts
Le fromage Dégustation de 6 fromages de Bernard Mur-Ravaud (MOF) 6 différents cheeses	9.5
La pavlova Meringue, glace vanille, crème fouettée, fruits rouges et coulis Meringue, vanila ice cream, xhipped cream, red fruits and coulis	10
Le chocolat Moelleux au chocolat et son coeur coulant, glace au yaourt Chocolate lava cake, yogurt ice cream	10
Le Paris Brest Pâte à chou aux amandes et sa crème légère pralinée Almonds chou pastry and pralin cream	10